第78章 吃鸡(第2/2 页)
鸡的精细做法相比。
洋快餐的炸鸡、蜜汁鸡、鸡肉卷、奥尔良鸡翅什么的简直就是野蛮人的吃法!
作为后世餐饮行业三大巨头之一,黄焖鸡能短短几年火遍大江南北,足以证明这道菜的魅力!
至于其他的什么沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫、粉面之类的都不是正菜,上不了台面。
后世那些黄焖鸡外卖店之所以难吃,全是店家偷工减料,应付了事的结果,正宗的黄焖鸡还是相当哇塞的!
“将鸡腿肉清洗并切块,姜蒜、香菇、青椒、红椒备用。”
“冷水焯鸡块以去除血沫,加入料酒去腥。”
“加水......”
“出锅啦!”
出锅后,叶安迫不及待的夹起一块坤腿肉放进嘴里。
眼睛微眯,细细的品尝了起来。
“......太香啦~~~”
“肉质鲜嫩,汤汁浓郁,极品黄焖鸡!”
作为大�
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